整机由高级不锈钢制造，完全切合卫生标准，手艺领先，质量可靠，耐久耐用，容易洗濯。

装备自动切割豆干，尖锐切割后平滑平整无毛刺，机械自动疏散边角料，实现了生产历程自动化，具有高效、省时、耗能低等特点。

极大提高了生产效益，平均每小时产能为360~600张，在一定水平上大大降低了劳动强度，节约用工人数，节约使用场点。